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【酱鸭脖的做法-】_鸭脖_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网

时间:2022-05-04 浏览量:0次
【酱鸭脖的做法 】_鸭脖_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网 文章导读

酱鸭脖是大家很熟悉的一道菜,这道菜的做法不复杂希望大家喜欢,今天就来和大家说说这道菜的做法吧,希望大家收藏起来有时间就可以自己动手做了,美食需要靠积累,所以看到自己喜欢的菜肴就收起来,酱鸭脖好美味,吃一次就很难忘,酱鸭脖深受大家的喜爱,再也不需要大排场龙去买了,只要想吃就能在家里弄。

制作材料

主料:净鸡脖2000克

调料:红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。

制作方法一

1、鸡脖用温水浸泡,刮洗干净,再放入沸水锅内烫透,捞出沥干。

2、锅内放入适量清水,加入红色老卤、香料包、葱、姜,烧开后放入焯好的鸡脖,旺火烧沸,转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油,食用时剁成小块装盘。

制作方法二折叠编辑本段

1、鸭脖用温水浸泡,刮洗干净,再放入沸水锅内烫透,捞出沥干。

2、锅内放入适量清水,加入红色老卤、香料包、葱、姜,烧开后放入焯好的鸭脖,旺火烧沸,转入小火酱至鸡脖酥烂,取出。

3、将鸭脖放在特质的铁丝网上,刷上酱,小火慢烤,至色泽金黄停止,取出。然后刷上少量酱和香油即可。

如上所述希望大家能喜欢这道菜,喜欢就赶快收藏吧,菜谱又多了一道菜这是多么美妙的事情,而且鸭脖子有很多做法,酱鸭脖是比较有名的一道菜,所以大家可以试着做做哦,过程不复杂的,鸭脖子是这道菜的主要配料,鸭脖子刮干净毛用开水烫一下就可以制作了。

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